怎么做汉堡包面包胚

1、将牛奶倒入烤面包机，然后加入50克蛋液。

2、把糖粉倒在烤面包机的角落里。

3、把盐斜向倒入糖中。

4、面粉筛几次。我把高筋粉和低筋粉筛在一起

5、取面粉中间的一个小孔，加入酵母粉，小心不要碰到下面的液体，然后用面粉覆盖。

6、将桶装入烤面包机并选择混合过程30分钟。

7、搅拌20分钟后，按暂停键加入黄油。

8、程序归零，再按一次并面对面，再过30分钟。

9、在时间停止后检查面团，当你可以用手拿着胶卷时揉搓。

10、放入面包机，按发酵键60，面团发酵1小时。时间停止后，用手戳一个球。如果这个洞不回缩，说明它已韦蛾拆篮经发酵过了。

11、取出发酵面团，揉搓去除气泡。如果不放气，面包纤维就粗糙而不细腻。

12、把面团分成8份，其实8份有点小，6份就可以了，擀圆，盖上保鲜膜，放松15分钟。

13、把面团再擀一遍，放进烤箱再烤30分钟。我的烤箱有发酵功能。我可以直接把它转到发酵阶段。如果没有这个功能的话，我可以在烤箱里放一盘温水，不用打开温度就可以发酵。

14、将发酵好的面团刷上蛋液，撒上熟芝麻。放在烤箱中间，加热175度，加热160度，烤20分钟。如果颜色即将被锡纸覆盖，或者根据烤箱的温度调整温度。

15、好的，出来。让它冷却然后切下来。加入你最喜欢的火腿、培根或肉饼、生菜、鸡蛋、千岛酱和奶酪片。味道不比肯德基差。

16、好吃！