酥到掉渣的巧克力棒
1、筛去低筋粉,倒入鸡蛋盆,加入细糖,搅拌均匀。
2、加入切好的黄油,用抹刀搅拌,直到与粉末充分混合。双手混合也可以。
3、然后加入几滴牛奶和香草油,搅拌均匀。揉成面团。
4、将面团放入保鲜袋中,将其拉伸至21cmx10cm的大小,然后在冰箱冷冻室中放置1个小时以上。
5、冷冻期间,将覆盆子,杏仁,奥利奥等自己喜欢的干果坚果饼干切成碎块。放在碗里。
6、将白巧克力,甜巧克力,黑巧克力这3种分别切碎,放入3个袋中保存。
7、将步骤4里冷冻后的面团取出,切成约1cm宽的棒型,最好使两端稍宽一点并整齐对齐。切成20根。与此同时,将烤箱预热至170度。
8、把20根棍子放在烤盘上,在170度下烤17分钟。烤好后请放在冷却网上冷却。
9、将步骤6的3个巧克力袋子放在热水杯里融化(水温约45-55度前后),水量多则温度低一些为宜。
10、取出步骤8中烤好的小棒,放在烘培纸上,将融化的3袋巧克力抹在棒上。
11、将杏仁、奥利奥、覆盆子或草莓干、橙皮干和其他坚果和干果粘在新涂的巧克力周围。
12、热巧克力也可以装在棍子上。请根据您的喜好设计您自己的图案。当巧克力变硬时,就可以吃完了。
13、好了,完成后就长这个样子,是不是大功告成:>)
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