红豆山药糕的做法
1、山药去皮 （带一次性手套）
也可洗净蒸熟后再去皮
2、红豆洗净 提前浸泡4-6小时 或更久
3、锅里放水， 山药放入蒸锅 蒸15分钟
用筷子能穿透山药即可
4、红豆加水放进煮锅 大火烧开 转中大火煮20分钟
5、锅中倒入清水100ml 加入糖 喜欢甜的可适当增加糖量
不停搅拌 至糖变得粘稠 倒入煮好的红豆翻炒
这一定要有耐心
我搅得时间就不够
6、蒸好的山药倒成泥
7、炒好的红豆倒进山药泥里 翻拌均匀
8、最后用模具 塑型
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