私房食谱：格子饼干

1、奶油室温软化，加入糖拌匀后，取40g蛋液加入拌匀，剩下的蛋液留着备用。

3、取出其中一半的面团（约145g）备用，剩下的面团加入可可粉拌匀。

5、取出面团，用刀从中切成两半，两色交错叠起，交错处刷上步骤(1)剩下的蛋液帮助黏合。

7、放入预热好的烤箱中，180度烤约20~25分钟。