酸汤猪脚火锅

1、将猪脚用清水洗干净，买的时候请卖家烧了皮子，砍成小块哦，否则到家自己无法砍得动哦

3、焯好之后捞起来，备用

5、将卤料搅拌一下，加入蚝油

7、放入葱，把葱打一个结，葱不会乱跑，裹的到处都是，哈哈

9、现在开始调酸汤，我用的是老干爹的袋装酸汤，吃过很多种，比较喜欢这种，不需要太多的调味。将一袋酸汤倒入装有清水的锅里面

11、汤煮开后放入豆芽，酸汤火锅里面豆芽也是必备的哦，最好不要省略

13、吃酸汤有一步很重要，就是做辣椒水，人们常说的蘸水。先把木姜子压一压，然后放入小碗里面，木姜子不可以少哦，没有的话可以用木姜油代替，万能的淘宝也有的