菠菜面的做法
1、准备菠菜叶焯水一分钟。
3、300g面粉中加2g盐增加筋性。
5、成絮状后下手揉成面团。
7、用擀面杖擀开，大概1cm后不要擀的太薄。
9、准备一个盘子在底部抹上油。
11、盖上保鲜膜密封醒面2小时。
13、水开以后下面。
15、适量盐，醋，生抽，干辣椒面，蒜末，葱花，淋热油爆香即可。
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1、准备菠菜叶焯水一分钟。
3、300g面粉中加2g盐增加筋性。
5、成絮状后下手揉成面团。
7、用擀面杖擀开，大概1cm后不要擀的太薄。
9、准备一个盘子在底部抹上油。
11、盖上保鲜膜密封醒面2小时。
13、水开以后下面。
15、适量盐，醋，生抽，干辣椒面，蒜末，葱花，淋热油爆香即可。