钵钵青菜家常做法
1、小油菜切碎末；玉米面加入少许冷水调开、搅拌均匀。
2、将小油菜碎放入锅中，加入高汤，以中火烧开。
3、将汤锅转小火，倒入事先已经调好的玉米面糊，搅拌均匀，小火约煮5分钟后，调入盐即可。
胖星儿特别说明：也可以用小米汤代替玉米面，直接以米汤和高汤混合煮青菜，别有滋味。
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1、小油菜切碎末；玉米面加入少许冷水调开、搅拌均匀。
2、将小油菜碎放入锅中，加入高汤，以中火烧开。
3、将汤锅转小火，倒入事先已经调好的玉米面糊，搅拌均匀，小火约煮5分钟后，调入盐即可。
胖星儿特别说明：也可以用小米汤代替玉米面，直接以米汤和高汤混合煮青菜，别有滋味。