不用烤箱 超级简单的舒芙蕾蛋糕松饼

1、两颗鸡蛋，蛋白分离,蛋白的碗需要无油无水很干净哦，鸡蛋建议是在冰箱冷藏直接取出来的0

3、筛入低筋粉蛋抽用Z字法将低筋粉混合至无颗粒放在旁边备用

5、最关键的一步，将一半蛋白霜刮入刚才备用的蛋黄液中，然后用刮刀从四周向中间翻拌均匀，像炒菜那样,动作要轻柔又快速，然后将搅拌均匀的混合物如图2刮入剩~下的蛋白霜中，继续四周向中间釉翱绸玺翻拌均匀，注意不要用力太大，且要手法快速，否则很容易消泡，成品就不会Q弹蓬松了哦!