带你做蛋黄甘露酥

1、鸭蛋黄切一半。

3、把枣泥馅揪成剂子。

5、将鸭蛋黄包入枣泥碗中收口成枣泥蛋黄馅。

7、过筛后的粉类用刮板混合开窝，中间留空。

9、混合物中缓慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌。

11、搓揉成长方形面团，鸡蛋液过筛，刷在面团表面。

13、面团切割成三条，再把每一条都搓成长条形。

15、小剂子捏成碗状，包入混合了鸭蛋黄的枣泥馅，注意将包好后多余的面揪掉，抹平表面。