西湖牛肉羹的做法
1、豆腐切小块状，泡入冷水中
2、菌菇切小块状备用。
3、牛肉切小块状备用，生牛肉，熟牛肉均可
4、葱姜备用
5、葱姜爆香
6、加入水，豆腐，菌菇，牛肉，接着煮沸，加入调好的淀粉均匀倒入，沸腾五分钟。
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1、豆腐切小块状，泡入冷水中
2、菌菇切小块状备用。
3、牛肉切小块状备用，生牛肉，熟牛肉均可
4、葱姜备用
5、葱姜爆香
6、加入水，豆腐，菌菇，牛肉，接着煮沸，加入调好的淀粉均匀倒入，沸腾五分钟。