如何做春笋腌笃鲜

材料：

主料：咸蹄膀 500克 猪腿肉250克 春笋400克

辅料：姜适量 葱 适量 枸杞适量

调料：料酒适量

春笋腌笃鲜详细制作步骤

2、春笋去壳，洗净切块，腿肉洗净切厚片。

3、蹄膀洗净，用清水浸泡一夜，放开水焯一下捞出

4、取砂锅，放适量清水，放下咸蹄膀

5、加葱结，姜片，料酒，大火煮开，小火炖60分钟

6、撇去浮沫，放入腿肉

7、放入春笋.大火煮开，小火30分钟

8、去掉葱结

9、加葱花，枸杞即可