香酥掉渣桃酥君

1、打蛋盆中倒玉米油，打入一枚鸡蛋 PS：不一定非要用玉米油，但是一定不要用花生油或菜籽油这些气味浓郁的油，会影响桃酥的味道

2、将玉米油和鸡蛋混合均匀 这一步用手抽就可以

3、加入细砂糖

4、筛入低筋面粉、黑麦粉、小苏打、盐的混合物 ps：俄罗斯进口的黑麦粉质地非常的细腻，完全不用担心会过不了筛，不要问我啥牌子，我不是托，自己去淘宝搜哈~一搜一大堆，找你看得顺眼的买

5、60克的核桃仁山锶褡杼敲碎，最好是用料理机打碎，没有的话就像我这样讲核桃仁放入袋中，用擀面杖敲，要敲的碎碎的，但是不能敲成粉末，用料立机处理也要注意，千万别打的太碎

6、将核桃碎放入盆中

7、揉至无干粉，烤箱预热180℃ 将面团分成40g左右一个，揉圆后，用手掌压扁，码放在烤盘中，撒上黑芝麻作为装饰 180℃，上下火，中层，20min，时间到后取出，晾凉后口感酥脆掉渣