奥利奥磅蛋糕

1、备齐所用材料，低粉泡打粉混合过筛2次，黄油室温软化至能按出坑的状态（我这个放阳台上软化的过头了）奥利奥去掉夹心，压碎。 鸡蛋回温

3、黄油打发至体积膨大，颜色变浅。

5、加入蛋液打发好的样子。体积膨大，质地蓬松的羽毛状

7、加入奥利奥碎（这个时候可以预热烤箱180度）

9、模具粝简肯惧内铺一层油纸，面糊装入模具内（我是先装入裱花袋然后挤入到模具内的）。放入预热好的烤箱中层上下火170度40分钟左右。温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱脾气而定。 在第20分钟左右表面凝固时用刀在蛋糕表面划一刀口子，这是为了帮助蛋糕的裂口更加整齐 在烘烤期间制作糖水，15克糖加80克水煮至水沸腾糖全部融化，冷却备用。

11、趁热刷入糖水，蛋糕四角多刷一些。冷却至掌温后包裹保鲜膜，1天后食用味道会更好~