家常茄子炒豆角
1、茄子和豆角切成长条(茄子长的切成三小节短的切成两节 侧切成片然后再切成条状)
2、来点蒜和红辣椒配色才完美
3、加入平时炒菜量的一倍油就行
4、将豆角中火炸至干瘪虎皮状捞出备用
5、茄子也下锅翻炒至差不多都吸上油就行(中火) 也捞出备用
6、再加入少量食用油放辣椒和蒜稍微翻炒
7、加入茄子和豆角继续翻炒 加入盐和鸡精少量 生抽 十三香 孜然粉各一勺 翻炒两分钟就可以出锅了
8、成品图
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