炒泡面的家常做法

1、先将泡面用热水过一遍（时间把握好不能煮太软），捞起来放入盘中。然后将鸡蛋打散。包菜（莲花白）切碎。辣椒切成小 圆装。火腿切成小块。西红柿剁成泥。蒜剁碎。

2、锅里放油。油热后放入鸡蛋翻炒，再依次放入西红柿、火腿、包菜。翻炒均匀后放入泡面调料（味精只放半包即可），再将煮好的泡面放入锅中翻炒片刻，最后放入葱蒜。

3、成品如图。