1、洋葱、红萝卜切丝备用，甜豆去头尾、两侧粗丝，干贝煎至双面金黄，捞起备用。
2、用同一锅炒香洋葱丝、红萝卜丝。
3、洋葱炒至微透明后，加入甜豆拌炒，加入两大匙水。
4、甜豆炒至翠绿后，加入干贝，加盐调味。
5、美味完成。
