幼儿园膳食指导与食谱编制：[1]婴幼儿营养

1、膳食管理制度的制定1)成立幼儿园膳食管理委员会 幼儿园膳食管理委员会一般应由园长任领导，成员包括营养师、保健人员等幼儿园工作人员和家长代表组成。膳食管理委员会每月应至少进行一次会议，管理、评价，幼儿园日常饮食情况，对存在的问题提出针对性改进措施。

3、3)相关人员进行卫生知识培训 对于涉及到幼儿所食用食物的所有人员进行卫生知识的培训，防止出现因食物卫生问题造成的幼儿疾病。

5、5)定期对幼儿的膳食营养进行初步的评估。 每两到三个月营养师和保健人员应对幼儿进行一次调查，通过幼儿体重、身高、头围等健康数据的变化，对比国家制定的幼儿发育标准，对幼儿膳食营养状况进行评估。