拔丝地瓜的做法
1、红薯洗净削皮切大块，锅中倒油，五成热时放入红薯块，中小火慢炸，炸至色泽金黄捞出控油。
2、接着锅中留一点点油，倒入白糖翻炒，全程小火。
3、待熬成浓稠糖浆时把红薯块倒进去快速拌匀关火即可。
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1、红薯洗净削皮切大块，锅中倒油，五成热时放入红薯块，中小火慢炸，炸至色泽金黄捞出控油。
2、接着锅中留一点点油，倒入白糖翻炒，全程小火。
3、待熬成浓稠糖浆时把红薯块倒进去快速拌匀关火即可。