白葡萄酒 x 美味食谱

　 　白葡萄酒 x 美味食谱

　　 食材／

　　 当季水果四款，若能考虑配色更佳。这次使用了火龙果、奇异果、丰水梨和甜桃。 原味优格　约100ml

　　 做法／

　　 原味优格的水份若太多，可倒入咖啡滤纸中滤掉多馀乳清，再装入小盅。

　　 水果去皮去籽后切小丁，全数放入碗内。

　　 食用的时候再自行取适当的优格与水果丁溷合即可。

　　 【香煎辣味鸡腿】

　　 食材／

　　 去骨鸡腿　1支

　　 辣椒粉、现磨黑胡椒、海盐、橄榄油　适量

　　 做法／

　　 去骨鸡腿洗淨擦乾，两面均匀抹上橄榄油、现磨黑胡椒、海盐和辣椒粉，喜欢辣的人可以多洒一些辣椒粉。以鸡皮那面朝下放入平底锅，以中火煎至表皮金黄，换面续煎至熟透。取出静置约五分钟收肉汁后，即可切块享用。