如何做羊杂汤

1、因为不会自己处理羊头，也没勇气处理，就买了已经处理好的羊头，回来用开水汆一下。这种羊头我们这里回族肉市场有现成的

3、把汆好的羊头和肚子放入锅中，加水没过食材，加入煮肉料

5、煮好备用

7、切片后再度清洗几遍，然后再开水汆一下备用

9、锅中盛入炖好的汤，放入盐和胡椒粉

11、煮开即可关火