怎样贮存鲜肉

2025-05-30 21:50:39

1、用醋贮存鲜肉:将生肉用沾过醋或浸过醋的干净布或餐巾包起来,过一晚上仍然保持新鲜。

2、用盐贮存鲜肉:把肉切成大小均为1厘米左右厚的片状,用沸水烫一遍,等凉后,涂上盐面在其两面,然后放在容器里,再用一块干净的纱网将口封住,使之受风,放在阴凉处,约一天后鲜肉里就会渗出水分,用此法,在夏天20天不变质

3、用油贮存鲜肉:将鲜肉切成块,用油炸,可短时间保存

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