菠菜鸡蛋羹的做法
1、将笨鸡蛋用流动水洗净表面的赃物，（鸡蛋表面有很多鸡的粪便等脏东西，清洗一下防止打开的时候进到蛋液里）
3、用搅拌了蛋液的筷子从食盐包里蘸取食盐（因为筷子上原先沾有蛋液，所以沾上的食盐的量正好放入蛋液里）
5、加适量的凉白开水再次搅拌，当蛋液里的泡沫消散时放入盛有水的锅里
7、看到锅里的蛋液中间鼓起时，用筷子挑一下看看熟没熟，然后出锅，淋入几点香油，就可以了
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