零失败戚风蛋糕的做法

1、蛋清蛋黄分开，将蛋黄打散

3、加入纯牛奶30克，搅拌均匀，普通蒙牛的就行

6、加入50克低面粉，上下翻拌均匀，不要转圈搅拌，翻拌至面粉无颗粒

8、线用打蛋器打出泡泡后第一次放白糖，分三次放，更好的混合在一起，容易打发到最好的状态

10、分三次放入蛋白，上下翻拌，忌搅拌容易消泡，直至蛋白全部拌匀为止，在放入蛋白搅拌前将烤箱打开，温度120度，预热

12、烤箱温度120度不变，将时间调整到40分钟，40分钟后将温度调成150度，烤5—10分钟上色，然后出炉