巧克力芝士蛋糕的做法

1、奥利奥饼干用搅拌机打碎，加入融化的黄油，把奥利奥饼干粉末倒进黄油里，用铲子炒匀备用

3、将奶油奶酪放进一个大碗里，用搅拌器打碎备用

5、将一个鸡蛋打入奶酪糊里，并用电动打蛋器搅打均匀。再将另一个鸡蛋打入奶酪糊里并搅骷钠疔镟拌均匀。加入淡奶油、香草精搅拌均匀即成奶酪蛋糕糊。

7、把蛋糕模放在烤盘里，隔着烤盘，在烤盘里注入清水，因为模短铘辔嗟具是多尺寸的模具，没有底，就加了锡纸然后多隔了一层模具烤。烤箱预热160度，上下火，把蛋糕模连同烤盘一起放入烤箱中层，上下火烤约1个小时。

9、加入淡奶油，隔热水不断搅拌，直到黄油和巧克力完全融化成顺滑的状态