猪肝菠菜汤的做法

1、猪肝洗净切成薄片。

2、用清水浸泡10分钟，捞出控干水分。

3、洗净的猪肝加入料酒、淀粉、蚝油搅拌均匀，腌制10分钟。

4、菠菜去掉根部，洗净切成长段备用。

5、枸杞洗净、生姜去皮切丝备用。

6、锅中倒入适量的清水，水开后下入生姜和腌制好的猪肝。

7、然后下入菠菜和枸杞，加适量的盐，煮3分钟。

8、营养美味的猪肝菠菜汤就做好了。