如何做一碗美味的辣椒油

1、首先取一份二荆条辣椒碎用少量米醋或陈醋拌匀，目的是让辣椒潮一点，不会让油烫糊了。

2、3倍辣椒容腹殛核粉体积的菜籽油放锅里烧开；分3次将油加入辣椒粉里面。第一次加一勺油把辣椒粉搅拌开，第二次加两勺油继续搅开，最后把剩下的油加进去，继续搅拌。

3、等碗里的辣椒油没什么反应后加入熟白芝麻适量，如果是生膜爱琢谌芝麻就在第一步时与辣椒粉拌在一起；等辣椒油温度降到100度以下时加入少量五香粉，起到增香的作用。最后放置第二天后再食用，效果最好。