1、银耳提前一个晚上泡发，然后洗干净切碎，雪梨去皮切块，红枣切成小条，枸杞洗干净。
2、银耳冷水下锅大火煮开后用筷子快速搅拌30秒，重复搅拌几次，防止粘锅。
3、再放入雪梨红枣冰糖转小火慢炖半个小时，最后放入枸杞，再煮两分钟，即可出锅。
