如果使用哈里欧V60滤杯做出好喝的手冲咖啡

2025-05-05 16:48:39

1、咖啡豆磨好粉待用,磨粉程度:中度研磨或者中细度研磨,与白砂糖颗粒相近的大小。

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4、将手冲壶中的热水从咖啡粉中缓缓注入,让热水从中间均匀地向四周扩散,千万不要把热水浇到滤纸上,第一次注水量为睹殪苷寒咖啡粉的1.5-2倍,然后停顿30-35秒时间,这个过程就是我们说的焖蒸。焖蒸过程中咖啡粉会充分释放二氧化碳,外观上会看到咖啡粉膨胀并鼓起来,也被称为“汉堡”。

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5、再次注水,从中间开始打圈注入热水,水流不能太大而且要保持连续不断,这个是需要多加练习的。此时恝虎幼荤咖啡粉会充分的滤泡,油脂会不断的被泡出来。

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6、最后过滤到分享壶中的咖啡液就可以直接饮用,也可以加入糖、牛奶或者奶球等调味品,出来的咖啡液会带有咖啡原有的风味和香气。

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