餐饮日常监督检查中都需要检查哪些事项

2025-05-18 13:56:49

1、第一:食品经营许可情况。从事食品经营是否取得食品经营许可证。

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3、第三:场所卫生情况。加工场所的环境卫生、人员卫生、加工用具卫生、设施设备卫生、餐具等容器卫生状况。

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5、第五:食品保存情况。采购的食品原料和采购或者加工的半成品、成品等食品的感官性状是否发生变化,是否按照标签要求进行存放。

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7、第七:用水的卫生情况。饮用水是否干净清洁、无异味,符合国家相关规定。

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