鸭货周黑鸭的做法

1、鸭舌 鸭掌 鸭翅清洗两遍放凉水中泡30min 泡一泡血水 土翊检檠尸豆 藕 去皮切片 然后蔬菜也泡水里备用（防止土豆藕片变黑，因为一起泡了还带结就不用放盐了）

3、如配料表准备这些调料 干沙姜 肉蔻 花椒 茴香粒 香叶 大料 桂皮（肉桂）然后放在料袋里 （后期要把这些捞出 放在包里好捞，不然这些调料煮太久底料会变苦）

5、锅擦干净水烧热后把干辣椒（图中还是有点少 后期我又补了这个一倍那么多），生姜屡阽咆忌片 从放在锅里无油煸炒 这样辣椒会更辣更香一些

7、倒入碗里的料汁翻炒均匀

9、把干料包放入 冰糖 放入盖上盖子煮

11、把素菜放入（藕片 土豆片 海带结）继续煮

13、盖上盖子继续煮 40min左右 期间翻翻鸭货 防止干锅什么的）