1、洗净猪蹄，冷水下锅煮，放点料酒去腥！期间准备好姜蒜！
3、热锅烧油，下冰糖！直至冰糖融化！
5、放料酒炒！然后加水煮！大火烧开，再小火慢炖！等到用筷子可以戳穿猪皮的时候加生抽老抽翻炒均匀，然后大火收汁！
