烫面猪肉馅饼的做法

2025-05-19 08:44:18

1、称量好中粉,加入开水,用筷子搅成雪花状,略凉。 再加入凉水,再次搅匀。

烫面猪肉馅饼的做法

2、这时面团非常湿粘,可以在手上抹适量油将面团揉得光滑些,盖上保鲜膜一旁醒面,醒得时间越长,面团越软和,醒面的当儿,咱们可以准备馅料。

烫面猪肉馅饼的做法

3、在向葵上装好绞肉组件,五花肉洗净,去皮,切成小块(肉块不要太大,有筋的要去除或切断。)。

烫面猪肉馅饼的做法

4、将肉块放入进料口,使用推料棒将肉块推压进去,肉末儿就出来了。

烫面猪肉馅饼的做法

5、将洗净的口菇和香葱切成小粒儿,和肉末稍拌均匀。

烫面猪肉馅饼的做法

6、醒好的面团分成65克左右的一个,用手碾成薄饼状。

烫面猪肉馅饼的做法

7、裹入馅料,捏紧,包口朝下。

烫面猪肉馅饼的做法

8、平底锅或电饼铛刷少许油,煎成两面金黄即可。

烫面猪肉馅饼的做法
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