焖青椒的做法
1、把调好的肉馅儿塞入青椒里面。蘸上一层淀粉，以防肉馅儿煎炸的时候掉出来。
2、放入油锅里炸成外皮呈虎皮状。炸好捞出。
3、锅里放一点油，放入葱花、蒜末炒香，再放入一点面酱，加水，放入炸好的青椒。放入一点盐和糖调味儿，盐放一点点就行，因为面酱有咸味的。
4、锅边淋入半勺料酒，小火慢慢焖到汤汁粘稠，用一点水淀粉勾芡出锅，完成。
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1、把调好的肉馅儿塞入青椒里面。蘸上一层淀粉，以防肉馅儿煎炸的时候掉出来。
2、放入油锅里炸成外皮呈虎皮状。炸好捞出。
3、锅里放一点油，放入葱花、蒜末炒香，再放入一点面酱，加水，放入炸好的青椒。放入一点盐和糖调味儿，盐放一点点就行，因为面酱有咸味的。
4、锅边淋入半勺料酒，小火慢慢焖到汤汁粘稠，用一点水淀粉勾芡出锅，完成。