脆香炸猪排的做法
1、猪里脊在切片之前在冰箱扌谂上涝冷冻1小时左右，切成0.5到0.8CM的薄片，两面分别放点盐和黑胡椒，轻轻拍打2分钟左右入味去腥，然后放置5分钟左右再开始制作
3、面包糠放在深盘子里
5、里脊肉两面粘鸡蛋液，再两面粘上面粉，然后两面再粘鸡蛋液，再粘上面粉。一共要粘两次面粉
7、这是做好得状态
9、全部炸好后，开大火烧油6秒钟左右，改中火再把里脊全放进去炸3秒钟捞出即可
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