手工酿造纯天然苹果醋的做法

2025-10-31 02:40:02

1、苹果处理：清水洗净后晾干，去核不央缝付去皮切块

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2、容器消毒：沸水烫洗玻璃罐后酒精擦拭

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3、初始调配：苹果块与糖按5:1比例分层装入

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4、加入酵母：用35℃温水活化后倒入，密封管理，安装单向气阀，避光保存

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5、每日搅拌：早晚各一次，持续7天

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6、第15天过滤出液体转入新容器

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7、后续在等待发酵一腊付个撤绵月左右

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