麻辣口水鸡的做法
1、鸡腿洗干净，放入冷水中，加入姜片、葱、料酒一起中小火煮15分钟
2、关火焖10分钟，再放入冷水中浸10分钟，能让皮和肉质更酥嫩
3、把鸡腿切成小段摆盘
4、接下来我们来做调料，蒜、葱、小米椒切成小段，跟辣椒粉、白芝麻一起放进碗里
5、食用油烧热后倒进碗里
6、再加3勺生抽、2勺醋1勺白糖1勺盐
7、少量香菜搅拌均匀
8、把调料淋在鸡腿上，完成~
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