花生蔓越莓酥饼

1、黄油室温软化加入细砂糖，电动打蛋器打发至黄油颜色稍变浅。

2、加入奶粉，继续用电功打蛋器打到体积膨松，颜色更浅。

3、分次加入三个蛋黄

4、蛋黄全部加入搅打融入黄油之后的样子

5、加入已经过筛的低筋面粉。

6、用手把黄油和低筋面粉混合均匀。

7、加入切碎好的蔓越莓干、花生碎揉均匀。

8、揉好后，平均分成20克一个小球，揉成小圆球，再稍微压扁一点。均匀放入烤盘，中间隔开距离。刷上蛋黄水。放入预热好180度的烤箱中层，上下火180度16分钟。

9、烤至表面金黄，取出晾凉。掰开一个，咬一口，浓浓的奶香夹杂着蔓越莓的酸甜，好吃看得见，美味。