爽滑鲜香松茸肉片炒面

1、松茸纵切成3片，避免将伞部碰掉，胡萝卜切细丝，小葱切寸段。

2、五花肉去皮，切薄片。

3、煮锅中放足量水，大火煮开后将挂面入锅中。

4、面条煮到8分熟，夹断一根，里面没有白芯就可以捞出来过凉水。

5、换一个浅锅来炒面，先倒少许油，将肉片煸炒变色，接着将胡萝卜丝入锅中翻炒几下。

6、将肉片和胡萝卜丝扒拉到锅的一边，将松茸片铺在锅底，不时地翻动几次，将两片煎软；宛鳘艺荤另一边的肉片胡萝卜也要不时地扒拉几下，使其受热均匀。

7、撒少许盐、淋少许蚝油，翻炒均匀。

8、将面条和小葱段同时时入锅中，用筷子翻拌均匀即可。