怎么做焦溜丸子

1、将猪肉剁成肉馅或者直接买绞好的肉馅

3、将肉馅顺着一个方向搅打均匀，然后放入清水，还是顺着原来的方向不停地搅打直到肉馅上劲https://gouwu.360.cn/

5、取一盘子，倒一些干淀粉、将团好的丸子在里面滚一下

7、将全部丸子都裹上干淀粉；裹上干淀粉的丸子最好立刻就开始炸制，停留的时间长了，淀粉就会被肉馅浸湿了

9、另取一炒锅舀少许炸丸子的油，放葱姜蒜炒出香味

11、将炸好的丸子马上倒入