清蒸鲈鱼--鲜美美味

1、步骤1主要食材合影。这里用的是海鲈鱼，重约900克。

3、步骤3把海鲈周身用手抹上一层薄薄的盐，盐要少，千万不要太多，不然鱼会咸。然后凸鹣沮北把姜丝分别塞进鱼肚和撒在鱼身上，同时淋入黄酒，腌制一会儿，去腥入底味。

5、步骤5鱼蒸好之后，把盘子中的汤汁倒掉，姜丝全部拿掉不要，重新码上葱丝。

7、步骤7烧一点热油，油热后滋在葱丝上，把葱丝的香味激发出来，美味即成。