如何区分猪前蹄和猪后蹄

、 ​前些天有朋友要做酱猪蹄，问了我两个问题：1、如何区分猪前蹄和猪后蹄？2、酱猪蹄怎么做？下面就由小编为大家分享如何区分猪前蹄和猪后蹄和酱猪蹄的做法，仅供参考。

工具/原料

、猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，能防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性，可以延缓衰老，是女性绝佳的“美容食品”。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之绂茴幌蟾功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。猪蹄若作为通乳下奶之用，则应少放食盐、不放味精。

区分猪前蹄和猪后蹄的小窍门

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