1、排骨洗净。沥干水待用
2、依次加入生姜末,蒜蓉,料酒,酱油,盐,一平勺昆布粉,一汤匙地瓜粉
3、用保鲜膜盖住,腌制20到30分钟,下油锅炸,控制中火。下锅一分钟以后,翻一翻排骨
4、待炸成金黄色以后,装盘根据喜欢撒上椒盐