舌尖上的美食——双色糯米卷

2025-05-25 14:58:47

1、面粉和酵母备好

舌尖上的美食——双色糯米卷

3、将化开的酵母水和适量清水将面粉和成絮状后揉成光滑的面团

舌尖上的美食——双色糯米卷

5、花生米提前泡几个小时,血糯米和白糯米准备好

舌尖上的美食——双色糯米卷

7、前夹肉洗净,香菇和小葱也洗净备用(忘拍了)

舌尖上的美食——双色糯米卷

9、煮熟的糯米饭和剁好的香菇、肉、小葱搅拌在一起,加盐、芝麻油、老抽、胡椒粉搅拌均匀

舌尖上的美食——双色糯米卷

10、发酵好的面团取出排气

舌尖上的美食——双色糯米卷

12、取一个面团擀成圆形薄面片

舌尖上的美食——双色糯米卷

14、卷起来放到蒸锅里二次发酵20分钟后大火蒸15分钟即可,等5分钟后再把糯米卷拿出来切片食用

舌尖上的美食——双色糯米卷
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