翠玉酥梨派的做法
1、把黄油切小粒（不要软化），和低粉、高粉、盐放一起
3、揉成面团，再覆上保鲜膜放冰箱冷藏两小时
5、把梨去皮去核切成小丁，取250g梨肉
7、锅内放适量玉米油，油热后倒入酥梨丁翻炒几下
9、再将玉米淀粉浆倒入
11、将面团从冰箱取出后，一分为二，取一半的面团擀开后放入模具内，擀去四周多余面皮，中间用叉子叉出小孔
13、用另一半面团擀开铺在馅料上，将多余的面团压出形状装饰在上面
15、烤好
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