榆钱窝窝头的做法

1、首先准备出适量的榆钱叶子，将其用清水洗两三遍，仔细清洗干净，然后将榆钱放入篦子上面控水，接着准备一个容器，放入玉米面和小麦粉，将其混合在一起；

2、然后用筛网过滤一遍，将其中的杂质过滤干净，控水后的榆钱放入盛有粉的容器中，然后分次少许在其中加入温水，将其可以成团的时候就要停止加水了；

3、待将面团处理好之后，即可戴上一次性手套，用手抓起一小团面团，将其在手心搓圆，然后用拇指在中间摁一个窝，整理成窝窝头的形状；

4、按照这个方法，依次将所有的窝窝头都处理好，下面便可以上锅蒸了，在锅中添上水，将做好的窝窝头摆放在蒸屉上面，隔水下锅开始蒸制；

5、用中火差不多蒸20分钟的时间，窝窝头便被蒸好了，关火后焖5分钟，即可出锅享用。