胡萝卜木耳炒鸡蛋

1、收先准备材料，把木耳洗净，放入锅内，大火煮一会儿。很快就会发开。捞出掰成小块备用。

2、这期间可以把蒜和葱切碎备用，把胡萝卜洗净切丝。切薄片也是可以的，我为了让孩子吃所以切丝了。

3、准备两个鸡蛋搅匀，锅内放适量食用油（不能太少，鸡蛋很吸油），鸡蛋下锅内炒一下，定型就出锅，别老了。

4、锅内续加一些油，把葱蒜放入，爆香。

5、接着放入胡萝卜丝，开始翻炒。给孩子吃稍微加水，等稍微变软些。加入适量酱油。

6、接着放入掰碎的木耳，翻炒均匀。

7、最后放入炒好的鸡蛋，加入适量的盐调味，就完成了。看起来也还不错吧。