海参的吃法与做法

1、海参泡发后,去除内脏。

3、切成小段，放锅里蒸半小时，凉透后使用。

5、放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。

7、等到肥油大多靠出来，肉微微发黄时,把锅里的油倒出，加入老抽。

9、加入八角一个。

11、加入适量的冰糖调味。

13、等到肉熟烂、海参软糯后，加入一点点盐调味，汤汁收紧即可出锅。