这种野菜能清热去火

1、 野苜蓿是一种纯天然的绿色野菜，山野田间自然生长，随处可见，无斗析翡那虫害，含有多种维生素、氨基酸，食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多，含有最丰富的维他命K，是营养价值较高的野菜。

3、 野苜蓿中所含的植物皂素人体内的胆固醇结合，可促进排泄，可降低胆固醇含量，对防治冠心病、保护动脉壁有功效。

5、 野苜蓿中的糖含量低，是减肥的好食品，不但能满足食欲、增加必要的营养，又能起到减肥作用．同时也是糖尿病、心脏病患者的佳肴。