三鲜馅怎么处理（详细）

1、摘好韭菜。洗净。

2、控干水分。

3、泡好虾米。

4、溶化后，先剥去皮。

5、从头开始，一直到虾米尾。

6、就是这样的。

7、挑虾线很重要。切记。

8、虾线有两条，腹部，和脊背的都要挑出。

9、注意，这是脊背的虾线。

10、准备好两个鸡蛋。锅里热油，适量。

11、加盐适量。

12、用筷子抽打好。

13、锅里热油，适量。

14、油热，倒入鸡蛋。用筷子炒散。

15、加入虾米。

16、切好，韭菜。加入。

17、加入韭菜是不是已经大功告成了？不是：

18、注意：还有关键的一步，就是要加盐适量。记住;炒鸡蛋的时候，已经加盐了，这个时候的盐主要是韭菜。