剁椒鱼头
1、首先把鱼头洗净，改成花刀，油热后下入葱姜蒜炒香。
2、放入几块豆腐片，再放入金针菇，然后摆入鱼头。
3、把剁细的剁椒均匀的铺再鱼头上，加入生抽、啤酒，扣盖炖10分钟左右即可出锅。
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1、首先把鱼头洗净，改成花刀，油热后下入葱姜蒜炒香。
2、放入几块豆腐片，再放入金针菇，然后摆入鱼头。
3、把剁细的剁椒均匀的铺再鱼头上，加入生抽、啤酒，扣盖炖10分钟左右即可出锅。